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西美喜奶茶店每天的日常经营工作该怎样进行?

作者 : 原创时间 :2019-05-28 17:01:06

摘要:今年,越来越多的创业者合作西美喜奶茶项目,在经过总部的开店选址,店铺租赁,技术培训,办理了开店手续之后,终于在夏日来临之际成功拥有了属于自己的奶茶店。

今年,越来越多的创业者合作西美喜奶茶项目,在经过总部的开店选址,店铺租赁,技术培训,办理了开店手续之后,终于在夏日来临之际成功拥有了属于自己的奶茶店。

那么问题来了

西美喜奶茶店每天的日常工作该怎样进行呢?

日常店铺检查

每天开店的日常检查是必不可少的,让顾客体验更加方便,顺畅。

1、点单区域、操作台的卫生清洁,活动展架的摆放及清理,展柜物品的摆放。

2、检查店内所有的机器设备是否能够正常运转。

3、确保每天店内货源充足,检查库存报表,缺货应及时订货。

4、制作半成品原料、检查核实半成品原料的食品安全。

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做好日常准备工作后,就可以准备迎接今天的客人啦。

激励员工

1、将店内一周的运营目标合理划分到每一天中去,给每个员工制定目标。

2.对表现好的员工加以激励与肯定,对表现差的员工加以提点,指出错误。

3.提高员工的服务水平

4.提高员工的精神面貌,把最好的一面展示给每个顾客。

统计销量 计算成本

统计每一类产品的销量,每天的营业额,总结出销量最高和最低的产品,根据实际情况调整原材料的供应。通过每日的销量可以计算每个季度的销量和一年的销量,然后根据计划抓好每天的进度。

统计每天的营业成本,比如每天的原料消耗、水电气、设备折旧费、营销费用和员工费用等等。

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了解产品及市场情况

哪些奶茶适合哪些人群,哪些产品利润高,哪些产品销量高,当下什么产品最流行,这都是奶茶店老板要了解的。只有对产品足够的了解,才能改进产品, 更好的满足市场需求。

经营一家奶茶店,表面上看起来轻轻松松,但实际上却不简单,毕竟是自己的事业,忙碌一点是正常的,因为我们都在努力实现自己的创业梦想。

西美喜奶茶店铺的经营情况

看着西美喜奶茶店铺生意日渐红火,许多合作西美喜奶茶的创业者都表示,没想到西美喜奶茶店的生意这么火爆,每天都很忙但是很充实。

众所周知,创业开店的日常工作是很繁琐的,但是创业成功却是十分幸福的。西美喜奶茶总部致力于帮助创业者成功创业。


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